Céline Gay naturopathe, Naturopathe à Waldighoffen

06 07 11 15 48
Disponible de 9h à 18h30
 

Céline Gay naturopathe, Naturopathe à Waldighoffen

 
Disponible de 9h à 18h30
 
06 07 11 15 48
 
Céline Gay naturopathe, praticienne BBA (BYe Bye Allergies)
à Waldighoffen (dans le Haut-Rhin)

Recettes salées

Délicieuse et équilibrée, sans que le goût de ma noix de coco ne ressorte de trop, testée et approuvée!

Pour 4 personnes :

- 2 escalopes de dinde (ou de poulet)

- 1 tête de brocoli

- 2 courgettes

- 1 carotte

- de l'ail en poudre

- huile d'olive

- 1 boîte de lait de coco

- 1 cuillère à café de curcuma

Préchauffer le four à 150°C et pendant ce temps couper tous les légumes en morceaux, particulièrement les carottes qui doivent être en fin tronçons pour qu'elles cuisent bien.

Les mettre dans un plat (qui va au four) avec un ou deux centimètres d'eau au fond et les cuire pendant 20mn en les remuant de temps en temps.

Emincer la viande et la réserver au frais au réfrigérateur.

Quand les 20mn de cuisson sont passés, ajouter la viande dans le plat, un filet d'huile d'olive et l'ail (la quantité dépendra de vos goûts, et du fait que vous ayez des invités ou non) et ré-enfourner pour 10mn.

Ce laps de temps écoulé, verser la viande (qui n'est pas encore assez cuite, c'est normal) dans une grande casserole, saler, poivrer, ajouter le lait de coco et le curcuma et laisser mijoter 5mn avant de rajouter les légumes.

Servir accompagné de riz demi-complet et se régaler.

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