Céline Gay naturopathe, Naturopathe à Waldighoffen

06 07 11 15 48
Disponible de 9h à 18h30
 

Céline Gay naturopathe, Naturopathe à Waldighoffen

 
Disponible de 9h à 18h30
 
06 07 11 15 48
 
Céline Gay naturopathe
à Waldighoffen (dans le Haut-Rhin)

Recettes

Très simple et rapide à réaliser, et qui peut même être préparé la veille et sorti le matin. 

Les graines de chia vont apporter des omégas-3 (qui sont les "bonnes graisses" sur la base d'un petit déjeuner sain) et des fibres qui sont importantes pour le transit, sans compter le lait végétal pour l'hydratation et les fruits pour leur "bon sucre".

Pour 1 personne : 

- 25g de graines de chia, telles quelles, sans les mixer auparavant

- 250ml de lait végétal (au choix, selon les goûts de chacun)

- 1 "lichette" d'extrait de vanille.

- des fruits doux au choix (mais pelés - si besoin-, coupés et présentés au dernier moment)

Dans un bol, verser les graines de chia dans le lait végétal et l'extrait de vanille puis mélanger plusieurs fois pendant une dizaine de minutes, le temps qu'elle forment leur gel et que la consistance du pudding soit uniforme.

Vous pouvez alors le déguster, couvert de bons fruits bien mûrs et sucrés coupés en cubes, ou bien les mélanger avec le pudding, ou encore "à la croque".

Il est également possible de remplacer tout ou partie des fruits frais par des fruits secs, pruneaux, figues...

Le choix du lait végétal donne des recettes différentes et cette variante est également délicieuse : les graines de chia dans du lait d'avoine, 1 cuillère à café de sucre complet, 1 cuillère à café bombée de cacao en poudre (plus 1 pincée de cannelle), à déguster avec une poire.    

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